Fossé
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- Maison centrale de Nîmes : Mur d’enceinte. – [S.l.] : [S.n.], 1991. ©Fonds ENAP / ENAP – CRHCP
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- Fossé vu de la passerelle 2017 ©UNÎMES
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- Maison centrale de Nîmes : plan du sous-sol ou des caves / dressé par Alfred NORMAND. – Paris : Impr. H. Charpentier, 1879. ©Fonds ENAP – CRHCP
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- Bastion sud-ouest 2013 ©Pierre Neuvéglise
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- Maison centrale de Nîmes : détenu au jardin / Henri MANUEL. – [S.l.] : [S.n.], 1932. ©Henri Manuel / Fonds Manuel / ENAP – CRHCP
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- Jardin partagé mars 2015 ©UNÎMES
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- Maison centrale de Nîmes : Terrain de sport et mirador. – [S.l.] : [S.n.], 1991. ©Fonds ENAP / ENAP – CRHCP
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- Amphithéâtres construits dans le fossé 2017 ©UNÎMES
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- Fossé 2013 ©Pierre Neuvéglise
Lors de sa construction, le fort est entouré d’un fossé de 9m de large destiné à le protéger des tirs ennemis à l’instar de nombreuses forteresses militaires.
D’abord vide, ce fossé a, par la suite, abrité à l’époque de la Maison centrale une boulangerie, des écuries, des caves, des hangars…
Les photos prises par Henri Manuel en 1932 montrent que le fossé a probablement accueilli un jardin.
Un terrain de sport y a même été aménagé dans les années 1980 devant la place d’armes ouest.
Avec l’ouverture du site universitaire, le fossé est végétalisé et accueille même depuis 2014 un jardin partagé co-géré par de l’université de Nîmes, la ville de Nîmes et le centre social Émile Jourdan situé au pied du bastion sud-ouest.